Si vas a viajar a Cuba y quieres vivir la verdadera Cuba, tienes que olvidarte de la variedad de comida que comes en tu país. La dieta del cubano medio no es variada. Ellos no tienen acceso a determinados alimentos y la libreta de racionamiento no incluye manjares, precisamente. Claro que, para el turismo, la gastronomía es algo diferente dado que los viajeros pueden acceder a ciertos platos en los restaurantes del Hotel como la carner roja, algo que para los Cubanos es algo imposible.
De este modo las opciones son tres: los restaurantes de los grandes hoteles, los restaurantes estatales, los paladares.
Pero veamos… ¿Qué son los paladares? Se trata de casas particulares que abren sus puertas para recibir a los turistas con ansias de probar la comida típica cubana preparada en casa. De este modo, el viajero se deleitará con exquisiteces locales en un ambiente ameno, familiar e íntimo dado que, por lo general, cuentan con pocas mesas y es muy común comer en soledad.
Si bien durante algún tiempo este tipo de establecimientos funcionaron de forma ilegal, ya desde 1994 el gobierno decidió dejar que estas familias trabajasen con total libertad. Claro que la competitividad hizo que, además de la comida típica del país, muchos paladares decidieran innovar y ofrecer a sus clientes platos más variados.
Para aquellos turistas que pretendan vivir una experiencia diferente, conocer este tipo de sitios es un consejo que deberán seguir. Así podrán interactuar con los dueños del hogar, ver mientras se preparan los platos, disfrutar exquisitas comidas y pagando precios mucho más asequibles que en restaurantes corrientes.
Visitar un restaurante local también es una opción muy interesantes, los locales se interesaran por tu visita a la isla, te preguntarán, y si quieres descubrir el sentimiento del país, podrás descubrir mil cosas por parte de sus explicaciones, aunque muchas personas tienen miedo a hablar de política, creencias.. y se muestran más reservados.
La comida te saldrá muy barata, nosotras comimos el palto típico, pollo con frijoles, arroz y platano frito por 3€.
Pero claro que no todo es comida porque la bebida también ocupa un lugar importante!. ¿Y qué es lo típico en Cuba? Pues la cerveza y el ron. Es por ello que habrá que probar la producción nacional de ambas.
En cuanto a la cerveza, las marcas más vistas son Cristal y Bucanero, mientras que el ron Habana Club es el más conocido.
Claro que no caben dudad de que uno de los tragos más buscados y bebidos por los cubanos es el mojito hecho a base de ron carta blanca, zumo de limón, azúcar, soda y hierbabuena. El segundo puesto, lo ocupa el daiquiri.
Por su parte, quienes no gusten de beber alcohol podrán probar los refrescos made in Cuba. El equivalente a las grande marcas multinacionales. Así, la TropiCola y TuKola, se presentan como las variantes de la Coca-Cola o la Pepsi, Cachito es la Sprite o 7Up y Miranda la Fanta. Los zumos, se sirven en lata.
Por supuesto, no te puedes ir de la Isla sin probar los platos y bebidas típicos de toda la isla, de la mano de la popular Bodeguita del Medio.
El link.
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